Um simples jantar em família de ensopado de carne nas costelas e batatas. Cozinhe o prato em uma frigideira. A costela bovina é um alimento básico muito popular em muitas cozinhas ao redor do mundo. Sopas são preparadas a partir deles, são cozidas, assadas, etc. Hoje vamos cozinhar costelas de vaca estufadas com batatas. Muito fácil de preparar, jantar saboroso e farto para toda a família.
Ingredientes: Costelinha, Batata, Cebola, Tomate, Tomilho, Salsa, Sal/Pimenta/Temperos Preferidos, Óleo para Fritar
Método de cozimento:
Lave as costelas em água corrente, seque com papel toalha e corte em pedaços pequenos.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, coloque as costelas com o lado da carne para baixo, frite até dourar bem, vire com um osso e frite por mais alguns minutos. Em seguida, as costelas precisam ser viradas novamente com o lado da carne na panela, despeje um copo de água e cozinhe em fogo baixo por 30-40 minutos.
Adicione a cebola branca picada, adicione um pouco mais de água se necessário, tampe e cozinhe por mais 10 minutos.
Corte as batatas longitudinalmente em quatro partes, adicione à panela, tampe e cozinhe por 15-20 minutos.
Corte o tomate em quatro partes, rale a polpa, descarte a pele, adicione tomilho, sal, pimenta a gosto e cozinhe todos juntos sob a tampa por mais 10-15 minutos Não se esqueça de adicionar se necessário agua.
Polvilhe o prato acabado com ervas picadas, desligue o fogão e deixe fermentar por 10 minutos para que todos os sabores se misturem. Sirva costelas de vaca estufadas com batatas com ervas frescas e legumes frescos.