#jogos #veganos Muito gostoso! O sabor dos cogumelos é obtido não só dos próprios cogumelos, mas também do arroz e legumes😍. Você gosta de pilaf com cogumelos?
Ingredientes: arroz (1 colher de sopa = 250 ml), cogumelos (quantidade a gosto. Eu fervi congelados), cenouras (pequenas), cebolas (pequenas), alho, qualquer tempero (eu tenho curry, pimenta preta e endro seco), verduras a gosto e a gosto, sal, óleo vegetal, agua
Método de cozimento:
Meça o arroz com um copo e lave com água limpa.
Em óleo vegetal, frite os cogumelos sob a tampa até que a água evapore e até ficar cozido.
Corte a cebola e o alho em cubos, a cenoura em cubos. Acrescentei também palitos de salsa e endro.
Quando os cogumelos estiverem prontos, coloque-os em um prato.
Coloque todos os legumes picados na mesma panela. Você pode adicionar um pouco mais de óleo ou água para evitar que queime. Cozinhe até quase cozinhar sob a tampa.
Combine legumes com cogumelos, especiarias e sal em uma panela, misture tudo.
Lave o arroz e junte ao refogado. Misture tudo novamente.
Despeje em água quente (precisa de 2 vezes mais do que o arroz). A água cobriu todos os legumes, cogumelos e arroz. Tampe e cozinhe até que o arroz esteja cozido por cerca de 15 minutos em fogo baixo.
Deixe o pilaf fermentar por cerca de 10 minutos e você pode servir. Polvilhe com ervas finamente picadas, se desejar.