#pizza #jogos Nesta receita, combinei coberturas Flammkuchen e massa de pizza. Ficou muito gostoso. Para quem gosta de mais macio e suculento.
Ingredientes: Farinha de trigo premium, Água, Açúcar, Sal, Fermento seco, Óleo vegetal, Para o recheio:, Tomate, Cebola cebola, Salo, Mussarela ou Suluguni, Para o molho:, Creme de leite, Maionese, Sal, Alho seco, Páprica doce, Cúrcuma, Especiarias de ervas
Método de cozimento:
Como fazer uma massa universal pode ser encontrada aqui:
A massa é universal. Adequado para pizza e pão. Adicione o fermento, o sal e o açúcar à água morna, misture. Aos poucos, adicione a farinha peneirada e um pouco de óleo vegetal. Começamos a moagem. Se a massa grudar na mesa e nas mãos, unte-as com óleo (daqueles 30 gramas que ainda não estão na massa).
Adicione o óleo restante, amasse uma massa macia, elástica e não pegajosa. Misture bem, colete em uma bola, transfira para um recipiente untado, envie para um local quente por 1-2 horas.
Enquanto a massa fermenta, vamos fazer o recheio. Cortamos a cebola em meio anéis, banha - em pedaços pequenos, tomates - em círculos, fatias. Nós fazemos o molho: misture creme de leite, maionese, sal e especiarias. O molho está pronto. Você poderia usar apenas creme de leite, mas eu fiz molho para batatas fritas, e ficou e veio a calhar para pizza.
Após 1-2 horas, retire a massa do forno e pré-aqueça o forno. Eu uso o modo "Pizza" (calor inferior + ar quente) e asso a 200 ℃.
Colocamos a massa em uma mesa polvilhada com farinha, formamos o produto. Hoje vamos assar pizza, então estendemos a massa em uma camada, transferimos para uma assadeira polvilhada com sêmola, por cima, colocamos a cebola cortada em meias argolas e a enviamos ao forno quente por 5 minutos - esta é uma preliminar produtos de confeitaria.
Após 5 minutos, tiramos uma base levemente assada com cebolas do forno, espalhamos o molho diretamente em cima das cebolas, espalhamos a banha e os tomates e o queijo ralado em um ralador grosso por cima.
Enviamos de volta ao forno. Asse mais 5-10 minutos. O queijo deve derreter, mas não marrom. Está pronta a pizza perfumada e muito suculenta. Bom apetite e sucesso na cozinha!!!