Quem não sabe cozinhar arenque sob um casaco de pele? Todo mundo pode. Mas como fazê-lo para que seja macio e leve, e caia no estômago em um caroço com a mesma composição dos produtos? Existem apenas alguns truques que vou tentar lhe contar. E esse método definitivamente se tornará o seu favorito.
Ingredientes: Arenque, beterraba média, batata média, ovo, cebola, cenoura, maionese
Método de cozimento:
Arenque descascado e cebola cortada em cubos pequenos.
Legumes e ovos fervem e descascam.
Prepare a maionese. Faça um furo na tampa do softpack ou transfira a maionese para um espremedor com bicos finos.
Todos os legumes são ralados diretamente na travessa. Hoje tenho caixas de 2 litros. 1 camada de batatas + arenque + cebola.
Faça uma malha de maionese.
A próxima camada é cenoura + ovo.
Em seguida é a vela. Para distribuir por todo o avião, sirva-se com um garfo. e uma camada de arenque + malha de maionese.
Repita todos os passos. pelo menos 2 vezes. Quanto mais camadas finas, mais saborosa será a sua salada.
Veja o vídeo completo da receita no canal "Tia Sonya"
Tão importante! Truque nº 1: Esfregue os vegetais diretamente em uma saladeira saco de confeitar Truque nº 3: Faça muitas camadas Truque nº 4: Não esmague a alface Truque nº 5: Corte o arenque finamente