Vem com um agradável sabor de noz.
Ingredientes: farinha, mel fresco (ou velho derretido), ovos, nozes torradas, manteiga, cacau, fermento em pó, creme, leite condensado cozido, manteiga, açúcar de baunilha
Método de cozimento:
Separe as gemas das claras.
Colocamos mel nas gemas. Bata bem com um mixer.
Adicione a manteiga amolecida, o cacau e bata bem.
Adicione as nozes picadas no liquidificador. Por não ter esse nome. você pode usar um rolo através do pacote.
Mexa e comece a bater as claras em uma espuma grossa.
Com cuidado, incorpore as claras em neve à mistura.
Com cuidado, misture em uma direção e despeje a farinha aos poucos. É conveniente fazer isso com um pequeno filtro.
Despeje a massa bem amassada em uma forma untada e distribua uniformemente, agite levemente a forma.
Asse a 170 graus por 40-45 minutos.
Cozinhar creme. Colocamos o leite condensado fervido em uma tigela e colocamos a manteiga amolecida e a baunilha.
Bata bem com um mixer. O creme está pronto.
Corte o bolo resfriado em três bolos e unte com bastante creme.
Decore a superfície do bolo com cobertura de chocolate.
Para cobertura de chocolate, uso 6 colheres de cacau e 5 colheres de açúcar de confeiteiro, 100 g de manteiga.
Misture o cacau com o pó e adicione a manteiga derretida
Lubrifique o bolo com um pouco de glacê quente e envie-o para a geladeira.
Cozinhar creme de manteiga para decoração.
Bata 60 g de manteiga com o açúcar em pó e a baunilha.
Tiramos nosso bolo da geladeira e o decoramos com rosas de óleo usando uma seringa de pastelaria.