#menu #bolinhas de batata #lanches Acho que os três principais ingredientes que são usados nesta receita podem ser encontrados em quase todos os lares. Com base em sua combinação, você pode cozinhar muitos pratos, tanto complexos quanto simples. Proponho preparar um prato simples, mas muito saboroso, adequado tanto para a mesa festiva quanto para ser um ótimo complemento para o almoço ou jantar habitual. Então, um trio delicioso são batatas, ovos e peixes conservados em óleo.
Ingredientes: batatas cozidas, atum, ovos, parmesão, pão ralado, salsa, óleo para fritar, sal, pimenta
Método de cozimento:
Antes de mais nada, ferva as batatas em seus uniformes. Resfrie-o e limpe-o.
Colocamos peixe enlatado em um copo, enquanto o óleo deve ser drenado deles. Seguindo as tradições italianas, uso atum, mas em princípio isso não é necessário, pode ser facilmente substituído, por exemplo, por cavala ou sardinha.
Moa as batatas cozidas em puré e adicione-as ao peixe.
Aqui nós adicionamos parmesão ralado, sal, pimenta, adicione salsa picada, misture levemente.
Depois, no mesmo copo, quebre os ovos e misture novamente.
Despeje a farinha de rosca em uma tigela pequena. Da massa resultante, rolamos pequenas bolas, ao mesmo tempo, para que não grudem, lubrificamos periodicamente nossas mãos com óleo vegetal. Enrole as "bolas" resultantes na farinha de rosca.
Frite de cada lado, em fogo médio, até dourar. Quero chamar sua atenção para o fato de que o óleo deve estar bem aquecido, mas não quente, caso contrário, as bolas de batata queimarão muito rapidamente por fora e não fritarão por dentro. Nós obtemos com uma escumadeira.
Coloque as bolas de batata cozidas em papel toalha para drenar o excesso de óleo.
Se quiser conhecer outras receitas com um trio delicioso - batatas, ovos e peixes conservados em óleo, confira meu canal no YouTube Magia de receitas simples.
Este prato pode ser usado como aperitivo ou como complemento do prato principal.
Bom apetite!