#games Batata zrazy com repolho - muito saborosa, macia e macia. Eles podem ser servidos como prato principal com creme de leite ou algum tipo de molho, bem como um complemento aos primeiros pratos. Escolha o tempero e a acidez do recheio ao seu gosto.
Ingredientes: cebola, cenoura, batata, repolho branco, ovo, farinha, sal, pimenta, pão ralado, óleo vegetal para fritar
Método de cozimento:
Cenoura ralada e cebola picadinha frite em óleo vegetal até dourar, mexendo de vez em quando. Sal e pimenta. Adicione o repolho picado, misture. Reduza o fogo, tampe e cozinhe o repolho até ficar macio por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente. Não é necessário adicionar água ou outro líquido. O recheio para batata zrazy está pronto.
Descasque as batatas, ferva em água com sal, amasse em um purê e deixe esfriar. Adicione o ovo ao purê de batatas, misture. Despeje a farinha na mistura de batata gradualmente.
Você pode precisar de mais ou menos farinha, dependendo do tipo de batata. Mas lembre-se, quanto menos farinha, mais macio o zrazy ficará. Misture a farinha com as batatas até ficar absolutamente homogênea. De uma pequena quantidade de massa de batata, faça um bolo, coloque o recheio no meio.
Para formar zrazy, umedeça levemente as mãos com água. Pão zrazy na farinha de rosca. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, coloque a batata zrazy com repolho e frite até dourar dos dois lados. Em seguida, cubra com uma tampa e leve ao fogo baixo por 5-8 minutos. Servir quente. Bom apetite, por favor, seus entes queridos!