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Ingredientes: Para o recheio:, cebola 🧅, Cogumelos Ostra, Batata, Óleo vegetal para fritar, Para a massa:, Fermento seco, Farinha, Leite, Ovo, Sal, Açúcar
Método de cozimento:
Comece ativando o fermento. Misture um pouco de açúcar, leite e fermento em uma tigela pequena e coloque em um lugar quente, espere até que a espuma apareça (o fermento é ativado).
Misture um ovo, 2 colheres de sopa em uma tigela para fazer a massa. óleos vegetais, açúcar, sal, fermento. Em seguida, adicione a farinha peneirada aos poucos. Sove a massa macia.
Prepare o recheio enquanto a massa está crescendo (sove 3-4 vezes por 2-3 horas)
Para o recheio, descasque e cozinhe as batatas em água e sal. Faça um purê.
Lave os cogumelos e corte em cubos pequenos, você pode rolar por um moedor de carne. Descasque a cebola e corte em cubos. Frite a cebola em uma panela quente em óleo vegetal primeiro, depois 🍄. Adicione seus temperos favoritos a gosto e desejo.
Enquanto isso, a massa amadureceu. Coloque-o em uma mesa de corte. Abra, coloque 1 colher de chá em cada círculo de massa. recheios e feche bem as bordas das tortas. Aqueça o óleo vegetal em um caldeirão e frite as tortas dos dois lados até dourar. Retire com uma escumadeira em um prato, você pode colocar em papel toalha para absorver o excesso de óleo. Bom apetite!