Hoje estou cozinhando uma família de leguminosas, estou falando de feijão verde e feijão mungo😁 Obrigado pela inspiração Ekaterina❤️ @GoltsevaKatia #games #photo Lesson7
Ingredientes: Purê, Coxinhas de frango, Feijão verde congelado, Sal, Pimenta preta moída, Lúpulo Suneli, Açafrão moído a gosto, Óleo vegetal para fritar
Método de cozimento:
Vamos preparar nossos ingredientes 👌.
Colocamos a panela e despejamos água 500 ml por 200 g de feijão mungo, assim que a água ferver, abaixamos o feijão mungo, salgamos a água com cerca de 0,5 colher de chá, cozinhamos em fogo médio por 30-35 minutos. (Se a sua água não ferver toda, você pode drená-la com cuidado👌).
Colocamos a panela no fogão, colocamos as coxinhas e despejamos 400 ml de água, cozinhe em fogo alto, assim que ferver, reduza para fogo médio e cozinhe até que toda a água tenha fervido.
As coxinhas começaram a fritar, despeje o óleo vegetal, frite nossas coxinhas em fogo médio em ambos os lados até dourar, depois adicione todas as nossas especiarias.
Enviamos feijão congelado para a perna (será mais saboroso quando não derreter), frite em fogo médio por 10 a 12 minutos. Tentamos salgar o feijão um pouco, se necessário🙌.
Coloque nos pratos, bom apetite🤤👌.