Panquecas com recheio delicioso e farto. Você pode cozinhar para Maslenitsa, que não está longe))) #panquecas #entrudo #panquecas recheadas
Ingredientes: frango cozido, purê de batatas, ervas, sal, especiarias, panquecas prontas de acordo com sua receita favorita
Método de cozimento:
1. Tomamos carne de frango cozida - eu tinha um peito cozido com osso. Descasque a carne e corte em pedaços pequenos.
2. Lavamos e cortamos ervas frescas - cebolinha e endro.
3. A carne e as verduras são levemente fritas.
4. Adicione o purê de batatas acabado na panela - com manteiga e leite. Deve ser devidamente misturado com frango e ervas e aquecido adequadamente. Para obter uma massa homogênea. Pareceu-me que é mais conveniente usar uma espátula de silicone para misturar - o purê não gruda nele (ao contrário de uma colher de plástico). O recheio pode ser ligeiramente salgado, se necessário. Para torná-lo mais saboroso, eu uso sal Adyghe.
5. Recheie as panquecas com o recheio quente até que as batatas fiquem elásticas e macias. Enrolo as panquecas em um envelope - coloco o recheio no meio de uma das metades condicionais, dobre a borda superior, depois enrole as bordas e só então enrolo a panqueca. Acontece um envelope retangular conveniente que mantém bem sua forma.
As panquecas podem ser comidas imediatamente, enquanto o recheio não esfriou. Também é muito saboroso fritar panquecas para que uma crosta crocante apareça nelas. Também é necessário fritar panquecas frias (se você as guardou na geladeira) para que o recheio fique macio e quente.