Testei muitas opções diferentes, coletei uma, acho que a mais bem-sucedida e simples. Perfumado mmmm macio, sabor arejado!!! 🤤
Ingredientes: mel, açúcar, margarina "generosa de verão", ovo, canela em pó, baunilha, gengibre em pó, refrigerante, farinha, sal
Método de cozimento:
Em uma tigela de ferro: derreta o mel + gengibre + canela + vanilina + sal + açúcar no fogão, retire do fogão.
Despeje o refrigerante e misture bem até formar uma espuma espessa e estável como resultado da extinção do refrigerante com mel.
Corte a margarina em pedaços, misture bem no mesmo lugar, misture o ovo aqui, misture bem também, adicione a farinha peneirada em 2 etapas e amasse bem, mas não uma massa pegajosa íngreme. Não há mais farinha.
Coloque a massa em um saco e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Passado o tempo, coloque na mesa, deixe aquecer um pouco, encaixe bem, não adicione farinha, tudo rola bem sem ela. Abra a massa com uma espessura de 5-7 mm. Recortamos os números necessários e assamos nossos biscoitos de gengibre.
Esfrie, pinte, deixe o esmalte secar e embale em um saco. Pronto período 1 mês e mais ainda!!!