Deliciosas e fartas costeletas de frango com queijo são ideais para o jantar ou como acompanhamento para o almoço. Também é muito cómodo levá-los consigo para um saboroso lanche para trabalhar, estudar ou após um treino intenso.
Costeletas podem ser incluídas com segurança no menu de dieta, substituindo apenas o queijo russo duro por um de baixo teor calórico.
Na verdade, absolutamente qualquer queijo é adequado para a receita.
Na hora de escolher a carne de frango, dê preferência às caseiras. Você pode comprar em lojas especializadas.
Ingredientes:
Filé de frango - 600 gr.
Queijo - 100 gr.
Cenouras - 1 peça.
Ovo de galinha - 1 peça.
Bastão - 60 gr.
Leite 2,5% - 100 ml
Cebola - 1 peça.
Farinha de trigo - 4 colheres de sopa. eu.
Óleo vegetal - 40 ml
Sal, pimenta-do-reino, especiarias - a gosto
Preparação:
1. Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista.
2. Descasque o filé de frango dos filmes, veias, corte em pedaços e triture a carne picada usando um moedor de carne ou processador de alimentos. Transfira para uma tigela funda, quebre um ovo ali, acrescente sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto.
3. Em seguida, misture bem. Quebre o pão ou corte em pedaços e deixe de molho no leite por 3-5 minutos. Em seguida, adicione à carne picada. Misture tudo bem até ficar homogêneo.
4. Descasque as cenouras e rale num ralador fino. Se você pegar uma raiz jovem para fazer as costeletas, não é necessário descascá-la, basta lavá-la em água corrente. Descasque a cebola e corte em pedaços aleatoriamente. Transfira os vegetais para uma frigideira quente com óleo vegetal e frite por 5-7 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Em seguida, adicione ao resto dos ingredientes. Misture tudo novamente.
5. Rale o queijo em um ralador fino e acrescente os temperos à carne picada com legumes. Para evitar que permaneça no ralador, deve ser untado com azeite.
6. Misture novamente e adicione a farinha de trigo peneirada. Você pode substituí-lo por arroz, trigo sarraceno ou aveia.
7. Misture bem e comece a esculpir as costeletas. Pegue uma pequena quantidade de carne picada, enrole-a em uma bola e amasse com os dedos. Antes de cada escultura de costeletas, umedecemos as mãos em água morna. Assim, a carne picada não vai grudar muito neles. Em seguida, transferimos os espaços em branco para uma panela quente com óleo vegetal.
8. Frite dos dois lados por 4-5 minutos em fogo baixo com tampa fechada.
9. Transfira as costeletas de frango picadas acabadas com queijo para os pratos e sirva.
Junto com eles, você pode servir vegetais, além de creme de leite ou molho de tomate.
Bom apetite!
Gostar e se inscrever em nosso canal é o maior agradecimento aos autores :)
Todas as nossas receitas podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro