Ingredientes: BASE:, Purê de batata 🥔, Ovos 🥚, Farinha 🌾 (arroz ou farinha de trigo), RECHEIO:, Filé de frango 🍗, Cogumelos 🍄, Sal 🧂 e pimenta 🌶️, Óleo de girassol para fritar 🍶, Queijo holandês 🧀
Método de cozimento:
Cozinhe as batatas em água e sal, amasse e faça purê de batatas. Adicione os ovos ao purê, peneire a farinha, misture, você deve obter uma massa grossa. Forme bolinhas do mesmo tamanho, ✅ umedeça as mãos com óleo vegetal para que a massa não grude nas mãos.
Cubra a forma com pergaminho, desloque as bolas de batata e faça um buraco dentro. Para o recheio, corte o filé de frango em cubos pequenos. Aqueça o óleo em uma frigideira e envie o filé, cubra com uma tampa e cozinhe a carne em seu próprio suco até que o suco evapore. Depois que o suco evaporar, frite até dourar. Em seguida, adicione os cogumelos, cortados em cubos pequenos, sal, pimenta preta e cozinhe por 3-5 minutos.
Nós recheamos as bolas de batata com este recheio. Rale o queijo em um ralador fino e coloque por cima do recheio.
Envie para um forno pré-aquecido e asse em t 180* por cerca de 20-30 minutos.