A fórmula para uma salada ideal que pode substituir um jantar completo é muito simples - uma grande porção de vegetais, um produto proteico e um molho original.
Ingredientes: Para peixe e molho, filé de tilápia (~250-300 g), molho agridoce, molho de soja, vinagre de arroz, ervas de Provence, azeite, sal, moído na hora pimenta preta, Para salada e molho: repolho chinês, tomate cereja, cenoura média, creme de leite, mostarda Dijon, alcaparras, alho, sal, preto moído na hora Pimenta
Método de cozimento:
Cozinhar deliciosos peixes 😋 Em uma tigela, misture o vinagre de arroz, os molhos agridoce e de soja. Em uma frigideira, aqueça bem o azeite, coloque o filé de tilápia, frite por cerca de um minuto em fogo alto, sal e pimenta, polvilhe com ervas da Provence, vire o filé de peixe e frite por mais um minuto. Adicione o molho ao peixe, misture delicadamente, reduza o fogo e cozinhe por cerca de um minuto.
Descasque as cenouras e corte em rodelas. Ferva água em uma panela, coloque as cenouras e cozinhe por 10 minutos, escorra em uma peneira. Repolho de Pequim cortado em tiras, tomate cereja - em metades. Transfira todos os legumes para uma tigela.
Preparando o molho da salada. Moa ou pique finamente as alcaparras, esprema o alho através de uma prensa. Em uma tigela, misture o creme de leite, mostarda, alcaparras e alho, sal e pimenta.
Tempere os legumes com o molho resultante, disponha em pratos, coloque o peixe ao lado ou na salada.