🐟 A carpa recheada no forno é perfeita para uma mesa festiva, ou você pode presentear seus entes queridos com um prato de restaurante, que não é nada difícil de cozinhar. 🐟 Este peixe tem poucas espinhas e é fácil de cortar. E, portanto, esse prato pode se tornar uma verdadeira decoração da mesa. Bom apetite! #menu #jogos #cookingathome #comidacaseira #peixe #eatingloveyou
Ingredientes: - Peixe carpa (2-2,5 kg.), - Cebola branca, - Bastão (250-300 g.), - Pimentão vermelho pequeno, - Ovo, pimenta-do-reino moída, Sal, Óleo vegetal para fritar cebolas e untar rolinhos
Método de cozimento:
Antes de cozinhar os pratos de carpa devem ser preparados. Para fazer isso, antes de tudo vale a pena limpar as escamas e remover as brânquias. Só depois disso você pode proceder à evisceração.
Limpe por dentro, corte a cabeça e a cauda.
Corte o filé ao longo da barbatana dorsal, corte os ossos.
Corte cuidadosamente o filé da pele, tomando cuidado para não danificá-lo.
Pique a polpa finamente, passe o rolo por um moedor de carne.
Frite a cebola em óleo vegetal, adicione a pimenta búlgara, picada.
Misture o peixe picado, o pão picado e as cebolas e pimentões fritos.
Adicione os ovos, sal, pimenta, misture e deixe por 20-30 minutos.
Divida a carne picada em 2 partes iguais, forme costeletas grandes e coloque-as sobre o filé de peixe e enrole.
Coloque em um prato adequado, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora a 180-200°C.
Retire o papel alumínio, unte com óleo vegetal e asse por mais 20-30 minutos. até corado.
Corte quando estiver frio.