Eu amo massa de fermento. Gosta de trabalhar com ele. Leve, plástico e quantos doces deliciosos podem ser feitos com ele. Aqui está uma das minhas receitas favoritas - pães de queijo. Desta vez eu cozinhei com mussarela e muitas vezes cozinho com queijo processado comum. Em princípio, qualquer queijo pode ser usado. Adequado para um lanche, para primeiros pratos e para o café da manhã com uma xícara de chá ou café. #buns #buns_with_cheese #from_yeast_test #buns_like_fluff #yeast_dough
Ingredientes: farinha, leite, fermento prensado, sal, açúcar, óleo vegetal, mussarela ou qualquer queijo, gema, leite, gergelim
Método de cozimento:
Adicione o açúcar e o fermento ao leite morno. Quebre o fermento.
Adicione 1 colher de sopa. eu. farinha da massa total (300 g), misture. Deixe descansar em um lugar quente por 10 minutos.
Adicione óleo vegetal, farinha restante, sal à massa. Sove bem a massa por 10 minutos. Lubrifique a tigela com óleo vegetal. Coloque a massa, cubra com um filme, faça vários furos nela com uma faca e coloque em um lugar quente por 1 hora, até que a massa dobre de tamanho.
Coloque a massa levedada na mesa e divida em 8 partes iguais.
Forme bolinhas, cubra com película aderente e deixe repousar 10 minutos.
Abra cada pedaço de massa. Disponha os pedaços de mussarela na borda.
Na borda oposta, faça entalhes e enrole, fixe as laterais e aperte a borda.
Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Cubra com papel filme e deixe os pães crescerem por 10 minutos.
Bata a gema com uma colher de leite e unte os pães. Polvilhe com sementes de gergelim.
Asse por 20 minutos a 180 C até dourar.
Bom apetite!
Receita do vídeo:
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