Uma receita de muito sucesso para biscoitos caseiros na minha opinião. Este biscoito com nozes é muito saboroso. Delicados tubos crocantes com recheio de noz perfumado complementarão perfeitamente o seu consumo de chá.
Preparar estes biscoitos tártaros com nozes não é nada difícil. E os produtos estão todos disponíveis, nem precisa de ovos. Em vez de nozes, você pode usar outras nozes ou uma mistura delas. Esses biscoitos são perfeitos para cozinhar diariamente, quando os parentes pedem algo delicioso para o chá.
Se você também gosta de bolos caseiros, não deixe de tomar nota desses biscoitos simples. É saboroso, incomum e fácil de preparar.
Ingredientes:
- farinha - 400 gr
- creme de leite - 220ml
- manteiga - 130 gr
- refrigerante - 1 colher de chá eu.
- sal - uma pitada
Enchimento:
- nozes - 150 g
- açúcar - 120g
- manteiga - 50g
- açúcar de baunilha - 5 g
Receita passo a passo:
1. Vamos preparar a massa primeiro.
Despeje 400 g de farinha na tigela do picador. Aqui também colocamos 130 g de manteiga gelada cortada em cubos. Bata tudo em alta velocidade até ficar homogêneo. Também farinha com manteiga pode ser esfregada com as mãos.
2. Tomamos 220 ml de creme de leite e despejamos 1 colher de chá nele. refrigerante. Misturamos tudo para que o creme azedo reaja com o refrigerante. O creme de leite pode ter qualquer teor de gordura.
3. Em uma tigela grande, despeje a farinha ralada com o creme. Despeje o creme de leite com refrigerante na mistura de manteiga e farinha. Adicione uma pitada de sal. Misture a massa rapidamente e brevemente. Assim que a massa se juntar, pare de amassar imediatamente.
4. Envolvemos o pedaço de massa resultante em filme plástico e colocamos na geladeira por cerca de 1 hora.
5. Enquanto a massa esfria prepare o recheio.
Despeje 150 g de nozes na tigela do picador. Aqui despejamos 120 g de açúcar e 5 g de açúcar de baunilha. Triture bastante para que as nozes fiquem em pedaços pequenos.
6. Em nozes picadas com açúcar, adicione 50 g de manteiga derretida. Misturamos tudo.
7. A massa já esfriou, divida-a em 3 partes aproximadamente iguais.
Abra cada parte da massa em uma fina camada retangular. A espessura da massa deve ser de aproximadamente 2 mm.
8. Divida a massa enrolada em quadrados com 10 cm de lado.
9. Colocamos cerca de 2 colheres de chá em cada quadrado. recheio e enrole em um tubo. É assim que preparamos todos os cookies. E consegui 28 tubos dessa quantidade de massa.
10. Transferimos os tubos acabados para uma assadeira coberta com papel manteiga.
Colocamos tudo no forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por aproximadamente 20 minutos.
11. Polvilhe os biscoitos acabados com açúcar em pó e sirva.
Biscoitos com nozes ficaram muito saborosos e perfumados. É preparado de forma bastante simples e a partir de produtos disponíveis. Certifique-se de cozinhá-lo, agrade sua família e amigos.
receita de vídeo
Receita retirada do meu site de culinária gotovimop.com