Outra receita rápida para um jantar de segunda a sexta😊, rápida, simples, incrivelmente deliciosa👍👍, fígado macio com cogumelos perfumados, mmm... #FígadoDeFrango #Fígado #FígadoComCogumelos Ao Molho
Ingredientes: fígado de galinha, cogumelos, cogumelos, creme de leite, manteiga, cebola, rast. óleos, farinha, sal, pimenta, especiarias
Método de cozimento:
Você pode pegar qualquer fígado, eu prefiro frango. Deve ser lavado, limpo de todo o excesso. Cogumelos também são adequados para qualquer um, eu congelei.
Empane levemente o fígado em farinha, isso pode ser feito, por exemplo, em um saco para que a farinha não se espalhe pela cozinha.
Colocamos o fígado em uma panela com óleo vegetal aquecido, nesta fase não há objetivo de deixá-lo pronto, você só precisa selar todos os sucos nele. Transfira o fígado dourado para uma tigela separada por enquanto - por dentro ainda não está pronto!
E na mesma panela espalhamos a cebola, cortada em quartos ou um cubo, fritamos por alguns minutos.
Agora enviamos os cogumelos para a cebola, corte do jeito que você gosta, deixei os pequenos inteiros, os cogumelos são cortados em fatias.
Quando o excesso de umidade dos cogumelos evaporar, frite-os por um minuto e adicione a manteiga, depois adicione o creme de leite, misture bem, se desejar, você pode deixar o molho mais líquido adicionando um pouco de água. Temperamos a gosto.
Devolvemos os pedaços de fígado a este molho. Cozinhe tudo junto até ficar totalmente cozido. Isso levará de 5 a 7 minutos. Sirva com qualquer acompanhamento, a seu gosto, decore com verduras na hora de servir)) Bom apetite🤗🤗🤗