#frango Cozido esta sopa perfumada, leve, mas ao mesmo tempo saudável com frango e aipo. Sopa muito saborosa! Satisfeito!😉
Ingredientes: Água, Frango (qualquer parte), Aipo, Batata, Repolho chinês (repolho branco), Cebola, Cenoura, Tomate, Verdes, Sal, especiarias
Método de cozimento:
Vamos preparar os produtos necessários para a sopa com aipo e frango. O repolho de Pequim pode ser substituído por repolho branco, mas precisará ser colocado um pouco mais cedo, pois é mais rígido. Quanto aos temperos, usei apenas pimenta preta moída.
Despeje a água em uma panela e coloque os pedaços de frango para ferver. Escolhi coxas de frango para a sopa. Deixe ferver, retire a espuma e adicione a cebola e as cenouras, cortadas em cubos. Sal a gosto.
Cozinhe o caldo em fogo médio, evitando uma fervura violenta. Após 10 minutos, adicione as batatas em cubos e o repolho picado à panela. Se estiver usando repolho de Pequim, adicione-o mais tarde.
Enquanto as batatas e o repolho estão fervendo, corte os talos de aipo em fatias de 2-3 mm. Adicione o aipo à panela.
Com uma ligeira fervura, cozinhe a sopa por 5-10 minutos. Retiramos as coxas de frango ou outras partes do frango da sopa, retiramos a carne e cortamos em pedaços. Devolvemos a carne à sopa.
Adicione o tomate picado ou ralado à sopa. Pimenta a sopa a gosto.
Desligue o fogo e deixe a sopa fermentar por 5-10 minutos. A sopa com frango e aipo está pronta!
Decore com seus verdes favoritos na hora de servir! E se quiser, sirva creme azedo. Cozinhe com prazer!