Ingredientes: Salada romana, carne de porco, arroz, cebola, pasta de tomate, cogumelos, açúcar, sal, óleo vegetal, manteiga, ervas italianas, leite, mistura de pimenta moída na hora, decocção
Método de cozimento:
Separe a alface em folhas. Ferva por 1 minuto em água fervente com sal. Pique os cogumelos finamente. Frite em uma colher de óleo vegetal. Adicione metade da cabeça de cebola. Cozinhe demais.
No final da fritura, adicione um pedaço de manteiga. Passe a carne de porco por um moedor de carne com a metade restante da cebola. Combine com arroz cozido até meio cozido, na proporção de 1 parte de arroz para 2 partes de água e champignons fritos. Sal, adicione pimenta, despeje o leite. Mexa bem. Coloque um pequeno pedaço de carne picada em uma folha de alface. Enrole, dobre as bordas.
Coloque em uma panela. Em uma colher de óleo vegetal, frite o extrato de tomate com a adição de areia. Despeje o caldo, adicione as ervas. Mexa, deixe ferver, tempere com sal.
Despeje metade do molho nos rolinhos de repolho. Leve ao forno pré-aquecido por 40-45 minutos a 190 graus. Pique as restantes folhas de alface. Misture com o restante da carne moída. Faça almôndegas, coloque em uma panela com óleo vegetal aquecido. Frite dos dois lados por cinco minutos. Despeje o molho. Cozinhe em fogo moderado por 30 minutos.
Bom apetite!!!