É muito fácil e simples preparar essas tortinhas. Com um mínimo de ingredientes e tempo, obtém-se um excelente resultado. O aperitivo é muito saboroso, macio e apetitoso. Cogumelos podem ser substituídos por champignons. Esta quantidade de produtos foi suficiente para mim para 7 tortinhas. Experimente, cozinhe: espero que você fique satisfeito.
Ingredientes: Tortinhas, Cogumelos congelados, Cebola (1/4 cabeça), Ovo, Queijo, Alho, endro, Maionese, Sal, pimenta preta moída, Óleo vegetal para fritar
Método de cozimento:
Cozinhe o ovo de galinha e deixe esfriar. Pique a cebola finamente.
Despeje um pouco de óleo vegetal em uma panela pré-aquecida, aqueça, espalhe a cebola e frite até dourar. Assim que a cebola estiver frita, adicione os cogumelos. Mexa e frite os cogumelos até dourar. Em seguida, sal, pimenta a gosto, mexa e retire do fogo. Transfira para um prato forrado com papel toalha para retirar o excesso de óleo. Deixe até esfriar completamente.
Limpamos os ovos de galinha resfriados da casca, esfregamos em um ralador fino. Em uma tigela com ovos, três queijos em um ralador fino.
Adicione aos ovos e ao queijo o alho, passado por um espremedor de alho, os cogumelos fritos com cebola, o endro. Sal e pimenta tudo a gosto, tempere com maionese, mexa.
Recheie as tortinhas com a massa resultante e sirva.