Como fazer uva "Isabella" deliciosa brandy? Muito simples! Anote a receita.
bebidas alcoólicas caseiras - um ritual especial para cada família.
Uma variedade de vinhos, licores e bitters - espaço para a imaginação é enorme!
A infusão de Isabella em casa
iniciantes Vinokourov deve tentar fazer brandy a partir de uvas com sabor "Isabella" - a receita da sua preparação é muito simples, mas o resultado vai surpreender todos os amantes do álcool qualidade.
Ingredientes para licores caseiros:
- 2-2,3 kg de uvas maduras Isabella (para distingui-lo na compra de uma forma muito simples - e pequenos aglomerados de escuro bagas quase pretas, bem como um delicioso sabor de uva);
- açúcar - para cada 2 kg de bagas precisa tomar 0,5 kg de açúcar;
- Água - 0,5 litros por 2 uvas Kg.
receita para
Por favor note que você não pode lavar as uvas antes de fazer tinturas. O ponto inteiro de bactérias especiais leveduras que vivem na superfície das bagas, e pela qual o processo de fermentação ocorre.
por favorAssineno meu canal :)
Portanto, tente comprar de uma só vez uvas puros, sem contaminação visível ou bagas mimadas em clusters.
Primeiro você precisa remover um cacho de uvas e colocá-los em uma jarra ou panela para 2/3 volume.
Em outra panela ferver a água, adicionar o xarope de açúcar e despeje destas bagas - líquidos deve subir acima das uvas cerca de 3 cm.
Fechar pescoços latas de gaze ou um pano de algodão fino e coloque em um lugar quente por alguns dias. A panela deve ser coberto com gaze e amarrar todos no limite. No banco para fazer mais confortável!
Depois de um dia ou dois no futuro licor começa a vagar - irá aparecer na superfície da densa espuma e cheiro azedo característico da levedura.
Após os primeiros sinais de fermentação sobre as necessidades do banco para colocar em uma luva com um buraco.
Como tal, o banco precisa para sair para um mês e meio, o local deve ser seco e muito quente.
Uma vez que o cessar a produção de dióxido de carbono em massa de uva (para entendê-la facilmente esvaziado na luva), o licor está pronto.
Agora você pode esticar através de gaze e embalados em pequenas garrafas de vidro que são recomendados a serem esterilizados.
Mantenha aguardente de uva é necessário em um lugar escuro e fresco.
Como tal, o brandy vai ficar por alguns anos, e irá deliciar-se cada e decorar uma refeição caseira.
Mas qualquer que seja o delicioso tintura resultante, você não deve abusar dela - bebida fortaleza oscilando em torno de 12-15 °.
Como este?
Por favor, compartilhá-lo nas redes sociais ouAssineo meu feed RSS e colocar como!
Você não é difícil, mas estou feliz :)))