#frango #arroz triturado #fotoescola1 No estoque de toda dona de casa, provavelmente há pelo menos uma dúzia de pratos simples e satisfatórios que podem ser feitos em meia hora. Sugiro que você reabasteça seu ativo com outra receita interessante e simples de um prato quente para toda a família.
Ingredientes: coxas de frango, alho, cogumelos, natas, vinho branco seco, mostarda Dijen, manteiga, óleo vegetal, sal, pimenta, especiarias
Método de cozimento:
Despeje um pouco de óleo vegetal na panela, coloque o alho (ajuste a quantidade a gosto) e frite até dourar. Então excluímos.
Nós espalhamos as pernas de frango preparadas, cortadas em pedaços e fritamos em fogo alto até dourar de todos os lados. Dica: 🚩 é melhor cobrir a panela com uma tampa para evitar respingos de gordura 🚩 antes de virar os pedaços frango, reduza o fogo ao mínimo e depois de virar, cubra novamente com uma tampa e adicione o máximo o fogo. Em média, cada lado leva cerca de 3-4 minutos para fritar.
Ao mesmo tempo, prepare o molho de cogumelos. Coloque um pedaço de manteiga em uma frigideira e frite os cogumelos. Os cogumelos podem ser qualquer um, frescos e congelados, mas neste caso devem primeiro ser descongelados. Frite em fogo alto até que o excesso de líquido evapore.
Em seguida, adicione o vinho branco seco e frite em fogo alto por um minuto até que o álcool evapore. Se por algum motivo você não quiser usar vinho, pule esta etapa. 😉
Em seguida, adicione a mostarda Dijon. Se quiser que o molho fique mais picante, você pode adicionar mostarda russa. Nós misturamos.
Agora despeje o creme. Novamente, sua quantidade pode ser ajustada a gosto e disponibilidade. A quantidade varia de 150 a 250 ml. Se o molho ficar espesso, pode ser diluído com água ou, pelo contrário, engrossado adicionando 1 colher de sopa. eu. farinha de trigo.
Adicione temperos a gosto, sal, pimenta. Você pode adicionar salsa, tomilho, alecrim, mas cuidado! Não se esqueça que estas são ervas perfumadas e basta adicionar uma quantidade muito pequena delas. Cozinhe o molho até engrossar em fogo baixo por alguns minutos.
Coloque as coxas de frango fritas em uma forma refratária e despeje o molho de cogumelos.
Colocamos em um forno pré-aquecido a 180-190 ° C por 20-30 minutos.
Sirva com qualquer acompanhamento que desejar: purê de batatas, arroz, ensopado ou legumes frescos. Tudo depende das suas preferências.
A propósito, no meu canal do YouTube Magic of Easy Recipes, você encontrará um vídeo com uma receita detalhada em vídeo sobre como cozinhar o arroz friável perfeito.
Bom apetite! Deliciosas experiências 💓.