Costelas suculentas e macias em um molho picante. #menu #carne #jantar #kukpad4
Ingredientes: costelas de porco deli, maçãs descascadas (2 unid.), ketchup, açúcar (a gosto), maçã vinagre, molho de soja, pimenta preta moída, alho seco, páprica doce moída, canela moída, sal
Método de cozimento:
Descasque as maçãs, corte em cubos e coloque no liquidificador. Dica: as maçãs são melhores para serem doces e azedas. Se as maçãs forem doces, ajuste a quantidade de açúcar.
Adicione o açúcar, vinagre de maçã, molho de soja, pimenta preta moída, alho seco, páprica, canela em pó, sal e ketchup. Dica: o vinagre de maçã pode ser substituído por suco de limão.
Bata com um liquidificador de imersão até ficar homogêneo.
Lave as costelas de porco, seque. Cubra com o molho e deixe marinar por 1 hora. Deixe 3-4 colheres de sopa. molho para dourar as costelas. Dica: as costelas são melhor tomadas pequenas, deliciosas.
Embrulhe em papel alumínio. Asse a 200 graus por 1,5 horas.
Retire o papel alumínio, espalhe o molho nas laterais dos ossos e doure no modo “Grill”.
Vire, pincele o molho do lado da carne e doure novamente no modo "Grill".
As costelas estão prontas. Idealmente servido com batatas rústicas e conservas caseiras. Bom apetite!
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