#feriados
Ingredientes: leite com baixo teor de gordura, manteiga, ovo (zhovtok para zashchuvannya animal, proteína - em massa), zucru, sal, fermento seco, farinha, zucru de baunilha, geléia grossa
Método de cozimento:
Derreta o leite com a manteiga derretida, adicione a clara de ovo com zukr, força, zukor de baunilha, fermento, mexa e deixe repousar 10 penas. Se o fermento subir, introduza gradualmente a farinha e amasse a massa de densidade média. Coloque yoga para subir em um lugar quente por 1-1,5 anos.
A massa acabada é enrolada em uma camada retangular por cerca de 0,7 cm, cortada visualmente em 2 partes.
Cubra um pouco mais da geleia e corte a parte menor verticalmente em tiras de cerca de 1-1,5 cm de largura.
Enrole a massa com geléia em um rolo e asse as tiras de nibi yogo. Forme um kalach de um rolo, pareça um pidkov e coloque o yogo em uma cobertura deco com papel manteiga.
Coloque o kalach para preparar em uma tigela quente por 20 minutos, depois escove-o com um jovt com uma gota de água e coloque-o no forno para ferver, asse a 200 graus por 30-40 minutos. Bata até ficar pronto. Salgado.