Esses rolos de cavala são uma verdadeira iguaria na mesa festiva. Eles são saborosos e inusitados, e bastante simples de preparar. Este é um ótimo lanche para bebidas fortes para um feriado.
Estes rolinhos de cavala vão agradar a quem gosta de peixe congelado. Esses rolos são muito semelhantes ao stroganina, mas ficam muito mais saborosos.
Estes deliciosos rolinhos de cavala congelados são fáceis de fazer. Outra vantagem indiscutível é que eles podem ser preparados com antecedência e, se necessário, retire-os do freezer e sirva-os na mesa. É muito confortável.
Todos os amantes de peixe ficarão encantados com estes rolinhos de cavala!
Ingredientes:
- cavala fresca congelada - 2 unid.
- alho - 5 dentes
- sal - 1 colher de chá. eu.
- noz-moscada moída - 1/3 colher de chá. eu.
- pimenta preta moída - a gosto
Receita passo a passo
1. Vamos preparar o peixe primeiro.
Lave duas cavalas já descongeladas e limpe-as por dentro.
Corte cada peixe em dois filés. Fazemos uma incisão ao longo da crista da cavala. Separe cuidadosamente a crista da carcaça do peixe com as mãos, primeiro de um lado e depois do outro. Isso não é nada difícil de fazer.
2. Também cortamos todas as barbatanas com uma faca. Se ainda há ossos no filé, nós os retiramos com as mãos neste peixe, há muito poucos deles. Eu retiro os caroços com pinças especiais.
3. Pique 5 dentes de alho com uma faca.
4. Coloque os filés de cavala preparados no tabuleiro. Salgamos o peixe apenas de um lado, cerca de 1 colher de chá. sal, pimenta a gosto e polvilhe com ⅓ colher de chá. noz-moscada. Coloque o alho picado em cima do peixe. Esfregamos os temperos com as mãos e pressionamos um pouco o alho no filé de cavala.
5. Enrole cada filé em um rolo apertado. Começamos a torcer a partir da cauda.
6. Enrole cada rolo firmemente em filme plástico. Primeiro, coloque os rolinhos de cavala na geladeira por 4-5 horas para marinar e depois transfira-os para o freezer por um dia.
7. Antes de servir, retire o peixe do congelador e deixe-o sobre a mesa por 15-20 minutos para facilitar o corte. Cortamos os pãezinhos que ainda não foram completamente descongelados em porções e servimos.
Os pãezinhos podem ser preparados com antecedência, mesmo algumas semanas antes do feriado e mantidos no freezer.
Os rolos de cavala são muito saborosos e apetitosos com um sabor picante de alho.
Tal aperitivo de peixe ajudará todas as donas de casa quando você precisar se preparar para o feriado com antecedência. Certifique-se de cozinhar rolos de cavala - é muito saboroso e simples.
receita de vídeo
Receita retirada do meu site de culinária gotovimop.com