Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Espero que as receitas que publiquei sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se!
Hoje eu quero oferecer a vocês uma receita de panificação usando bolos de wafer e carne picada - costeletas "preguiçosas"... Ou brancos "preguiçosos", e talvez este prato também tenha outros nomes.
Uma receita simples e fácil para uma variedade de menus do dia a dia - mas ainda não para todos os dias, o prato é bastante gorduroso... Definitivamente não é bom para um PP!
Ingredientes necessários:
Carne de frango (filé) - 700-800 g
Bolos de wafer - 1 pacote
Ovos de galinha - 3-4 unid.
Cebolas Bulbo (grande) - 1 unid.
Creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.
Sal - 1/3 colher de chá eu.
Pimenta preta moída - a gosto
Óleo vegetal para fritar
Para cozinhar, pode-se usar qualquer carne de frango - a opção mais econômica é comprar o filé de frango inteiro e retirar a carne do osso. Como se costuma dizer, barato e alegre ...
Passe a carne em um moedor de carne junto com as cebolas.
Adicione creme de leite, sal, um pouco de pimenta do reino e, se desejar, alguns temperos a seu gosto à carne picada enrolada. Misture tudo, batendo levemente a massa com as mãos.
Quebre os ovos em uma tigela separada, adicione um pouco de sal, pimenta e bata ou bata com um garfo.
Em seguida, pegamos bolos de wafer - eles podem ser retangulares, redondos e em pequenas porções, com 10 cm de diâmetro (muito conveniente, você nem precisa cortá-los), coloque a carne picada em um desses bolos e espalhe suas superfícies, com 1 cm de espessura, não Mais.
Cubra o topo com a segunda crosta de waffle, pressione levemente e corte em triângulos, como de costume cortamos o bolo. Repetimos o procedimento com os demais bolos e carne picada.
Em seguida, despeje o óleo vegetal na panela, aqueça bem, reduza o fogo para abaixo da média. Mergulhe os triângulos das costeletas "preguiçosas" na mistura de ovos, coloque-os na frigideira e frite dos 2 lados até formar uma bela crosta marrom-dourada. Na hora da fritura, é melhor tampar a frigideira, caso em que o recheio estará assado com certeza. Prepare-se, experimente, bom apetite!
E também quero sugerir que você definitivamente cozinhe mais um prato usando bolos de wafer: Fazer lanches para um lanche em 15 minutos: sem amassar a massa