Há muito tempo queria cozinhar algo assim. Todas as mãos não alcançaram. Chegou a hora e eu não me incomodei com uma nova receita antes de você. #cardápio
Ingredientes: filé de frango, sal, páprica (peguei meio selvagem, meio defumado), pimenta do reino, cebolinha
Método de cozimento:
Lave o filé com cuidado, corte o novo shmatochki com gordura, plіvka, seque os servets para obter ajuda. Misture todos os temperos e força na tigela. Coloque o filé em um recipiente adequado e volte a semear a soma para salgar. Tente aplicar uniformemente uma bola de sal no gatilho pelas laterais. Então fechamos o armazenamento e limpamos o filé de frango na geladeira por 6 anos. Tendo verificado a hora, retire a tigela e vire as almôndegas.
Renovo o produto na geladeira por mais 6 anos. Deixe m'yaso por um dia. Em um dia, lave a carne com especiarias, seque com uma toalha de papel. Chasnik podrіbniti, rale a carne dos lados. Queime o filé de pele em gaze e coloque-o na geladeira por um dia. No dia seguinte, precisamos de um filé para secar, precisamos de um fio ou uma meada fina. Enrole a carne no saco de carne de um lado, estique o fio de crochê.
Deixe a carne cozinhar a uma temperatura de +8 a +18 graus. Eu estava pendurado no corredor. A temperatura lá era de 17 graus. V'yalila m'yaso três dias. Quem ama mais seco pode ficar por mais de uma hora. Quem é mais m'yakish menos. Para saborear.