Experimentei uma nova receita, a sopa ficou inesperadamente tão saborosa para mim que até eu, indiferente às sopas, comi com prazer. E isso apesar do fato de que a sopa da série "à pressa". No original, esta é uma sopa de creme e deve ser girada no final com uma batedeira. #rapidamente #receitasveganas #pp #saudável #olgrigrecept #receitasvegetarianas #vegano #às pressas #sopas
Ingredientes: alho-poró já descascado, óleo de girassol, farinha, batatas pequenas ou farinha para engrossar a gosto, caldo de legumes, natas, queijo derretido, noz-moscada, sal, pimenta
Método de cozimento:
Preparar os produtos é muito simples, levei uma peça inteira e três partes verdes inteiras de mais três peças. Em vez de sal, uso caldo bio-vegetal seco. Queijo derretido e creme.
Limpamos as batatas, cortamos em pedaços pequenos e jogamos na água, que já está aquecida. Nós cozinhamos batatas. Em seguida, limpe e lave o alho-poró.
Cortamos o alho-poró, colocamos um pouco na panela, deixamos um pouco.
Alho-poró frito na manteiga. (Cuidado para que a cebola não grude na panela, mexa). Quando o alho-poró tiver reduzido de tamanho, adicione o restante. Se você quiser uma sopa de creme mais espessa, polvilhe com farinha e misture.
Quando as batatas estiverem cozidas, adicione o alho-poró ao caldo pouco a pouco enquanto mexe, e deixe ferver a sopa de alho-poró. Deixe ferver por cerca de 15 minutos antes de adicionar o queijo e o creme de leite. Agora você pode borrifar a sopa de alho-poró com um liquidificador de sua preferência e temperar com sal, pimenta e noz-moscada. O marido não queria sopa de creme, mas pediu para deixá-la como está. Fiquei surpreso que uma simples sopa de alho-poró ficou tão deliciosa!
Meu prato favorito.