Uma torta incrivelmente deliciosa e tenra com merengue de abacaxi e coco vai conquistar seu coração!❤️ Cozinhar não é difícil, o principal é manter todas as proporções e sua família ficará encantada!! Além disso, é muito grande! #pie #cuckpad4 #pineapplecoconut
Ingredientes: Para biscoito:, ovos, açúcar, farinha, fermento em pó, sal, Para impregnação de biscoito:, sumo de ananás, Para merengue:, proteína, açúcar, flocos de coco, vanilina, uma pitada de sal, para creme: abacaxi (anéis grandes e melhores), pudim de baunilha (seco 40 gr), manteiga 82.5%
Método de cozimento:
Cozinhar merengue: adicione uma pitada de sal às proteínas e comece a bater, quando aparecer espuma, comece a adicionar açúcar. Bata as claras até obter uma espuma densa e estável, adicione 150 g de flocos de coco, vanilina, misture até ficar homogêneo.
Transferimos a mistura proteína-coco para uma forma coberta com papel manteiga (leve papel bom - eu uso apenas siliconizado). Assamos no forno a t 160-170 ° 35-45 minutos. (prepare o merengue com antecedência, será mais conveniente).
Preparamos a massa: separamos as proteínas das gemas, adicionamos uma pitada de sal às proteínas e começamos a bater até aparecer espuma, adicionamos açúcar em partes - bata. Agora introduzimos as gemas uma de cada vez, bata até ficar homogêneo (isso levará um minuto). 15)
Agora introduzimos a farinha peneirada e misturamos delicada e brevemente com uma espátula. Assamos a massa pronta a 180 ° por 30 minutos. (Eu tenho uma forma de 22 * 35, use apenas papel manteiga bom ao assar). Deixe o biscoito acabado esfriar completamente.
Prepare o creme: Escorra o suco do abacaxi (tome separadamente 3 colheres de sopa. eu. suco para molhar o biscoito). diluir o restante do suco com água até 500 ml. Dilua o pudim (embalagem 40 g) com suco, coloque o restante do suco no fogo e acrescente o pudim diluído, sempre mexendo, assim que a geleia engrossar, retire do lume e deixe arrefecer (cobrir com película aderente em contato).
Bata a manteiga macia e adicione 1 colher de sopa. eu. pudim. Adicione os abacaxis picados ao creme de manteiga, misture tudo.
Coletamos nosso bolo: molhe cuidadosamente o biscoito com suco de abacaxi, especialmente nas bordas, depois cubra com creme, merengue de coco por cima. Deixe o bolo de molho e divirta-se! É muito gostoso!!! Agrade sua família ❤️ cozinhe com amor ❤️.