#torta
Ingredientes: farinha, natas, açúcar, fermento, sal, clara de ovo, queijo, queijo, ervas aromáticas, gema de ovo para untar
Método de cozimento:
Primeiro, sove a massa e deixe crescer. Enquanto isso, vamos preparar o recheio. Rale o Brynza em um ralador grosso e misture com o requeijão. Pique os verdes e adicione ao recheio. Nossa massa já subiu, tiramos da tigela e a dividimos em pedaços. Abra duas camadas de massa em um círculo.
Lubrifique abundantemente com manteiga macia e distribua o recheio por toda a camada e cubra com uma segunda camada. Pressione levemente tudo com a mão. Determine o centro (você pode colocar uma xícara) e divida em 16 partes. Não tocamos no meio.
As partes restantes também são torcidas, dobradas e dispostas em círculo. É aconselhável fazer tudo isso em pergaminho ou tapete, para que seja conveniente colocá-lo em uma assadeira. Cubra com um pano para espalhar o bolo. Lubrifique com um ovo e envie para um forno bem aquecido. Asse a 180 até terminar.
Unte o topo com azeite. Então pegamos a primeira parte e espalhamos na outra, no final devemos obter 8 partes. Nós torcemos a parte dupla e a envolvemos no meio. fica como um caracol.