Como prometido, eu estou dizendo a você como cozinhar o mais delicioso bolo de Páscoa. Hoje eu compartilhar uma velha receita que minha avó há muito tempo encontrado em um jornal soviético. Nesse artigo, minha mãe me contou todos os segredos de assar o bolo.
preparação:
Este bolo é melhor para cozinhar em fermento fresco. Vamos precisar de 25 gramas. Diluí-los em 3/4 xícara de leite morno e dar um pouco suporte. O leite é melhor tomar gordura suficiente. teor de gordura de 4% é bom.
Agora adicione ao leite com fermento 3 proteína do ovo, batido com uma pitada de sal até obter uma massa branca e espessa. Separadamente, bata as gemas com o açúcar e também adicionar à levedura.
Há também enviar vanilina, 150 g de manteiga amolecida e 650 g de farinha de trigo, peneirado através de um peneiro. Sove a massa e colocá-lo em algum lugar em um lugar quente por meia hora.
Enquanto massa cresce, preparar passas (100 g) e frutas cristalizadas. (50 c). Passas pré zaparivat em água em ebulição, dando-se repousar durante 20 minutos, em seguida, secou-se ligeiramente e polvilhada com farinha.
Quando a massa cresceu, adicione as passas e frutas cristalizadas, mexa e lay out nos formulários. Nota: O formulário é preenchido apenas metade, ou até menos, porque no processo de cozer os bolos vai subir muito!
Bolos cozer num pré-aquecido de 170 graus forno. tempo de cozimento depende do tamanho do formulário. Portanto, verifique a disponibilidade de uma vara de madeira.
bolos acabados untar com crosta de gelo e decorar com polvilha especiais doces. Como cozinhar o esmalte ovo proteína para bolos, leitura aqui.
Bom apetite!