Tarte tatin é um tipo de torta francesa. O clássico tart tatin é feito com maçãs. Mas esta torta aberta é tão popular que existem muitas opções com outras frutas e bagas, além de legumes e até tomates. #pie #tarttatensplums #kukpad4
Ingredientes: ameixas congeladas, água, açúcar, massa folhada sem fermento (1 camada), canela em pó se desejar, para servir, gelado de baunilha, nozes
Método de cozimento:
Retire a massa do congelador e deixe descongelar completamente. Ameixas congeladas coloque em uma panela com um corte, despeje água e ligue o fogo no máximo. À medida que a água ferve, a ameixa vai começar a descongelar e soltar suco, acrescente o açúcar, a canela, misture e caramelize as ameixas em fogo baixo por 10 minutos.
Abra a massa em um quadrado maior que o fundo da forma (eu fiz do tamanho da parte de cima da forma). Cubra as ameixas com uma camada de massa, dobre as bordas com uma espátula de madeira, corte o excesso e, se necessário, feche os furos.
Asse na grade inferior do forno por 15 minutos a 220° até a massa crescer e dourar. Deixe o bolo esfriar um pouco e para deixar a massa cair, coloque um prato maior que a assadeira por cima. assar, coloque luvas de cozinha e vire o bolo com cuidado, a massa ficará no fundo e as ameixas no caramelo acima.
Deixe esfriar um pouco, corte em porções e sirva com uma bola de sorvete de baunilha, tipo strudel, polvilhe com nozes picadas por cima.
Isso é delicioso! 👍😋 É muito fácil e simples! A parte mais difícil dessa receita foi colocar a tarte tatin fora da panela em um prato. Bom apetite e tudo de bom para você! 💯 👍😋
Obrigado a todos pelas curtidas, avaliações de fotos e comentários! 🤗❤️📸✍️🌹