Feliz aniversário!) Que a vida seja feliz com bons dias, desejos e sonhos realizados!🥳 #kukpad4 Existem muitas receitas de sopa de ervilha. Sugiro experimentar com almôndegas, pois diversifica a mesa de jantar do dia a dia. O prato fica saboroso, satisfatório, mas leve.
Ingredientes: Ervilhas partidas, Batata, Cebola, Cenoura, Água, Folha de louro, Cresce. azeite, Sal, temperos para sopas, especiarias, Almôndegas:, qualquer carne picada, cebolas, Sal, pimenta
Método de cozimento:
Lave bem as ervilhas, coloque em uma panela, despeje metade da norma de água, adicione uma pitada de refrigerante. Deixe por algumas horas para inchar.
Em seguida, coloque a panela com as ervilhas no fogo, deixe ferver, retire a espuma. Ferva as ervilhas por cerca de 30-40 minutos em fogo baixo (vai ferver bem graças ao refrigerante).
Descasque as batatas, as cebolas, as cenouras. Corte as batatas em pedaços pequenos. Quando as ervilhas começarem a ferver, adicione as batatas à panela e despeje a água restante, deixe ferver, sal a gosto. Cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo com a tampa entreaberta.
Corte a cebola em meias argolas ou quartos finos, rale as cenouras em um ralador grosso, coloque em uma panela com óleo vegetal, frite, mexendo, até ficar macia.
Para preparar almôndegas, adicione cebola picada, sal, pimenta preta à carne picada. terra, misturar. Forme pequenas almôndegas.
Quando as batatas estiverem quase prontas, adicione os fritos. legumes, almôndegas, especiarias, temperos a gosto, louro.
Cozinhe a sopa de ervilhas em fogo baixo até que as almôndegas flutuem (min 10). Em seguida, desligue o gás e deixe a sopa fermentar sob a tampa fechada (10-15 minutos).
Sopa de ervilha deliciosa, rica e saudável polvilhada com pimenta moída na hora e ervas picadas a gosto.