#kukpad4 Feliz aniversário, meu site de culinária favorito! Tudo de bom para os criadores e participantes!
Ingredientes: Abóbora, carne de porco, gengibre, alho, batata, cebola, cenoura 1 unidade, pimentão, arroz, sal, pimenta preta e açafrão
Método de cozimento:
Minha abóbora, eu cortei a "tampa" - o topo da abóbora. Eu limpo as sementes. Descasco legumes, batatas, pimentões, corto cenouras em tiras, cebola finamente, alho e gengibre (para os amantes) em fatias. Carne (porco, frango ou filé de peru) - canudos de cerca de 1 cm por 3 cm, misture com legumes, sal, pimenta.
Ferva o arroz até meio cozido em água salgada, misture com açafrão. Deixe esfriar um pouco, misture com os legumes e recheie a abóbora. (Às vezes faço este prato sem arroz, apenas com legumes) Se eu levar filé de frango, troco com pedaços de manteiga ou 2-3 colheres de sopa de creme de leite caseiro. Fecho com uma "tampa", embrulho em papel alumínio e envio ao forno.
Eu asso a 200 graus por 1 hora e 30 minutos. Abóbora é saturada com sucos de carne e legumes. Cortei em 4 partes, servi em porções. É muito gostoso, experimente!