Bolo muito macio e doce derrete na boca. Cozinhar é fácil e simples. #torta
Ingredientes: Para massa:, manteiga gelada, farinha, água fria, Para creme de limão:, água, açúcar, farinha, sumo de limão, gema de ovo, manteiga, raspa de limão, Para merengue:, claras de ovo, Saara
Método de cozimento:
Pique 150 g de manteiga com farinha em migalhas.
Adicione a água e sove a massa. Mantenha na geladeira por 1 hora. Em seguida, enrole e coloque em uma forma untada e leve à geladeira por 30 minutos. Passado o tempo, leve ao forno a 200° durante 15 minutos.
Para fazer o creme de limão, misture a água, o açúcar, a farinha e o suco de limão. Cozinhe a mistura por 3-4 minutos, mexendo sempre. Esfrie um pouco.
Digite as gemas e o óleo, misture. Aqueça a massa em fogo muito baixo por 2-4 minutos até engrossar. Deixe esfriar, adicione as raspas de limão.
Para o merengue, bata as claras com o açúcar até formar picos firmes. Adicione o açúcar em três doses.
Despeje o creme de limão sobre a base da torta, cubra com as claras batidas em um saco de confeitar em forma de pétalas.
Asse por 10-20 minutos a 150°.