Ingredientes: batatas, carne (qualquer !!!), cebola grande, pepinos em conserva (pequenos), massa folhada (eu tinha pronto, fermento, cortado em quadrados ...), ovo (lubrifique os barquinhos), queijo duro (para polvilhar os barquinhos, mas você pode sem ele)
Método de cozimento:
Cozinhe e amasse as batatas, como você costuma fazer para a família. Corte a carne em pedaços (eu tenho carne de porco, parte do ombro, não magra). Cortamos a cebola em meio anéis e fritamos tudo da seguinte forma... carne em fogo alto, mexendo por 3 minutos, depois coloque a cebola, misture, reduza o gás e cozinhe sob a tampa por mais 10 minutos... em seguida, abra a tampa e em fogo médio, evapore levemente o suco por mais 4 minutos. desligar!
Pepinos cortados em meio anéis ou tiras (se grandes). os pepinos são apenas salgados ou em barril (de picles, comprados em lojas, cheiram fortemente a vinagre ..), se você tiver mais pepinos, adicione-os, você não vai se arrepender. Dividimos a massa descongelada em 4 partes (cada camada, eu tinha 2 delas, resultaram em 8 barquinhos) estenda, as bordas da massa estendida são um pouco mais finas que o meio. coloque no centro duas, três colheres (com um slide) purê cozido ..
Carne frita e pepinos picados no centro. Nas laterais fazemos cortes longitudinais. Agora enrolamos cada lado por vez, para que o corte fique no centro, dê a forma de um barco ao nosso produto, aperte os lados. Nós lubrificamos os barcos com um ovo de galinha batido, você pode derramar um pouco dentro e fechar levemente o centro com queijo ralado. leve ao forno pré aquecido a 180 graus... deixe dourar, pois todos os ingredientes já estão prontos, 25 minutos serão suficientes...