Esses saborosos biscoitos de queijo são um ótimo lanche ou lanche para todos os dias. É muito saboroso, macio por dentro, com uma crosta crocante por fora e um aroma brilhante de queijo. Os amantes de produtos de confeitaria com queijo vão adorar!
Biscoitos de queijo podem ser servidos como um lanche independente, ou com chá ou café da manhã.
Um tal snack de biscoito com queijo é preparado muito facilmente e a partir dos produtos mais comuns. É ótimo para o uso diário.
Se a sua família adora pastéis sem açúcar, e até com queijo, cozinhe imediatamente uma porção dupla destes biscoitos, pois não repousam por muito tempo.
Ingredientes:
- farinha - 200 g
- creme de leite (kefir) - 150 ml
- queijo - 100 g
- manteiga - 50 g
- fermento em pó - 2 colheres de chá eu.
- sal a gosto
- pimenta preta moída - a gosto
Receita passo a passo
1. Despeje 200 g de farinha na tigela do picador e coloque 50 g de manteiga fria, cortada em pedaços. Moa a manteiga e a farinha em migalhas. Você também pode fazer isso manualmente.
2. Três 100 g de queijo em um ralador grosso.
3. Despeje a farinha e as migalhas de manteiga em uma tigela, adicione o queijo ralado e adicione 2 colheres de chá. fermento em pó. Sal e pimenta tudo um pouco. Mexa até ficar homogêneo.
4. Despeje 150 ml de creme de leite com qualquer teor de gordura nesta mistura. Misture tudo primeiro com uma colher e depois com as mãos.
5. A massa não precisa ser amassada por muito tempo. Assim que a massa formar um caroço, pare imediatamente de amassar. A massa deve manter a sua forma e não se desmanchar. Observe a consistência da massa, se a massa for muito grossa, acrescente um pouco mais de creme de leite, e se for fina, acrescente a farinha.
O creme de leite nesta receita pode ser substituído por kefir, iogurte ou iogurte sem açúcar.
6. Enrole bolinhas da massa preparada e coloque-as em uma assadeira coberta com papel manteiga. O tamanho das bolas é aproximadamente do tamanho de uma noz. Com essa porção da massa fiz 24 biscoitos.
7. Colocamos tudo no forno pré-aquecido a 180 graus. Assamos por cerca de 25-30 minutos.
Os biscoitos salgados com queijo acabaram sendo muito saborosos e satisfatórios. É macio por dentro e crocante por cima. Se você estiver cozinhando para uma família grande, asse pelo menos uma porção dupla de uma vez.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com