Ingredientes: filé de salmão / salmão / truta, cebola, manteiga, farinha, creme de leite / maionese, ovos, queijo duro (Gouda), sementes de gergelim, sal, fermento em pó
Método de cozimento:
Pique a cebola finamente e frite na manteiga em uma frigideira até dourar.
Descasque o filé de peixe da pele e das espinhas, corte em cubos de 1x1 cm de diâmetro.
Combine o ovo com creme de leite ou maionese, adicione a farinha peneirada e o fermento. Misture bem para se livrar dos grumos.
Queijo Trete em um ralador fino.
Cebola grelhada, filé de peixe preparado, queijo ralado, misture com a massa e misture bem, mas misture delicadamente para que todos os ingredientes sejam distribuídos uniformemente. Nesta fase, você precisa salgar a massa, mas não exagere, porque há queijo na massa.
Espalhe a massa em uma forma untada com óleo, nivele e polvilhe com sementes de gergelim por cima.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180°, modo top-bottom, sem convecção, por 50 minutos.
Você tira o bolo avermelhado acabado, deixa esfriar um pouco e remove-o cuidadosamente do molde. Pode ser servido frio ou quente, por exemplo, com creme azedo. 😇 Insanamente delicioso. Bom apetite 🤗