Ingredientes: Coxinhas de Frango, Molho de Soja, Mel, Alho Seco, Vinagre de Vinho, Amido de Milho, Acompanhamento, Batatas, Abóbora
Método de cozimento:
Aqueça o molho de soja com mel e açúcar em uma concha até que esteja completamente dissolvido.
Adicione vinagre (se não houver vinho, pode-se usar cidra de maçã).
Adicione o alho seco (a gosto).
Dissolva o amido separadamente na água.
Mexa sempre, despeje o amido em uma concha e leve o molho para engrossar.
Coloque as coxas de frango ligeiramente salgadas em uma panela, despeje o molho teriyaki resfriado, misture bem e deixe por 4-6 horas (você pode durante a noite) sob uma tampa fechada.
Como acompanhamento, pique as batatas e a abóbora grosseiramente, sal e pimenta a gosto (você pode polvilhar com ervas aromáticas)
Coloque as pernas em conserva em uma assadeira e coloque as batatas com abóbora em uma assadeira para que o suco do frango escorra para a travessa.
Asse por 40 - 45 minutos a 180 graus.
Se você não tiver uma assadeira, pode simplesmente dobrar as pernas sobre a prateleira de arame e colocar a guarnição em uma assadeira abaixo.
Bom apetite.