Claro que a receita não é nova. Claro, eu não sou o único a fazer isso. Claro, não vai funcionar para surpreender ninguém (e eu não estou tentando). Mas resolvi compartilhar a receita mesmo assim. Se você ainda não experimentou desta forma, eu recomendo!
COMO COZINHAR:
Eu lavo bem minhas batatas (eu uso uma esponja de lavar louça nova para isso) eu costumo não descascar a pele. Cortei as batatas em rodelas.
Então eu adiciono especiarias e sal. Especiarias, é claro, você pode tomar qualquer um. Costumo levar ervas secas, algumas ervas aromáticas, uma mistura de pimentos e uma pitada de coentros moídos. Acrescento óleo vegetal (tenho azeite) e misturo.
Espalhei as batatas em uma assadeira e levei ao forno pré-aquecido a 190 graus. Eu cozinho 35-40 minutos. Mas, claro, tudo depende da variedade de batatas e do próprio forno.
Espalhei as batatas em um tapete de silicone (ou você pode usar papel manteiga). Eu nunca uso papel alumínio - as batatas grudam nele. Espalhei as fatias a uma pequena distância umas das outras. Então as batatas vão assar bem e uniformemente.
Polvilhe as batatas prontas com alho e ervas finamente picados. Servido com molho de creme azedo. Muito saboroso. Já partilhei a receita do molho aqui:
Sim, não há segredos aqui. Tudo é simples e claro aqui. Mas há uma maneira mais interessante de cozinhar essas batatas. E mais rápido!
Eu descasco as batatas, corto-as em fatias da mesma maneira. Eu lavo muito bem em água fria. Vezes 3-4.
Em seguida, despejo água fervente sobre as batatas, cubra com um prato e deixe descansar por 2-3 minutos. Depois despejo a água fervente.
E espalhei as batatas em uma toalha de papel. Agora as fatias de batata precisam ser bem secas.
Eu adiciono óleo, sal e especiarias. Aqui eu peguei tempero pronto para batatas e pimenta preta.
E agora meu segredo é pão ralado. É cereais. Eu faço meus próprios biscoitos. Receita aqui:
Eu adiciono biscoitos às batatas. E eu adiciono um pouco de óleo. Eu misturo e - em uma assadeira.
Além disso, à distância, espalhe. Eu coloquei em um forno pré-aquecido a 180 graus e - até ficar cozido. Normalmente, com este método de preparação de batatas, leva de 20 a 25 minutos. Mas, claro, olhe para o seu forno.
As batatas saem com uma crosta crocante (muito crocante) e saborosa e um meio bem macio.
Você pode polvilhar com alho e ervas. E você pode comê-lo assim mesmo - também é delicioso! Experimente se este método for novo para você. Gosto - não tenho dúvidas))
• Batatas - 4-5 unid.
• Pão ralado (tenho caseiro) - 4-5 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa.
• Pimenta preta
• Tempero para batatas - 1 colher de chá.
• Sal
No vídeo abaixo, mostrei 20 truques e receitas com batatas que com certeza você vai querer repetir!