Ingredientes: farinha, açúcar, ovos, manteiga, fermento (fresco), leite, vanilina
Método de cozimento:
50 gramas de fermento fresco. 1º. l açúcar dissolvido em 500 ml de leite morno. Despeje cerca de 1 colher de sopa. farinha, cubra e coloque em um lugar quente para crescer. Depois que a massa subir (cerca de 30 minutos), colocamos uma panela no fogão e aquecemos até que 100 g estejam completamente dissolvidos. manteiga e 6 colheres de sopa. eu. açúcar (você pode adicionar baunilha) + 1 ovo e da segunda proteína.
Depois colocamos na mesa e continuamos amassando até que a massa fique elástica. Cubra com filme plástico e uma toalha, coloque em um lugar quente. Deixe o teste crescer por uma hora. Depois de desenrolar a camada com uma altura de cerca de 1 cm. Cortamos triângulos, colocamos geléia grossa no meio, desligamos.
Colocamos uma assadeira com pergaminho, untamos com óleo e colocamos os dedos nela. Deixe os dedos subirem por 30 minutos. Lubrifique a parte superior com gema e polvilhe com sementes de gergelim. Enviamos para o forno aquecido a 180 graus por 30 a 40 minutos. Estamos assistindo para dourar os dedos. Retire, esfrie e bom apetite!