Muito simples e acho que uma receita familiar e um resultado muito saboroso 😋👍
Ingredientes: Abobrinha jovem, Tomate, creme de leite (pode ser substituído por maionese), queijo (maciez média), Alho (seco pode ser usado), Óleo vegetal para lubrificação de moldes, Sal
Método de cozimento:
Lave a abobrinha, seque e corte em rodelas de cerca de 1 cm de espessura. Se você usar os jovens, não precisará descascar a pele.
Lave os tomates, seque-os, retire as pontas e corte em anéis.
Rale o queijo em um ralador médio e coloque em um prato fundo.
Descasque o alho e passe por um espremedor de alho, ou pique bem fino. Adicione ao queijo. Se estiver seco, é desejável granular finamente.
Adicione o creme de leite ou maionese a um prato com queijo e alho e misture bem.
Coloque a abobrinha em uma assadeira untada. Nesta fase, eles podem ser levemente salgados dos dois lados, se desejar.
Coloque os tomates picados em cima da abobrinha.
Coloque a mistura de queijo nos sanduíches resultantes.
Colocamos a assadeira pronta no forno pré-aquecido a 180 graus. Asse até ficar macio cerca de 30 minutos. O queijo deve dourar.
Retiramos a abobrinha pronta, deixamos esfriar um pouco e servimos à mesa com qualquer acompanhamento ou como prato independente.