Talvez eu esteja fazendo algo errado, mas todo mundo adora essa mistura.
Tudo é muito simples. Em primeiro lugar, mando a carne para a frigideira para cozinhar. Eu tenho porco hoje. Mas você pode comer absolutamente qualquer carne!
Certifique-se de cozinhar meia cenoura e uma cebola com carne. Salgue o caldo imediatamente. Eu cozinho por 30 minutos (até que a carne esteja cozida).
Neste momento, prepararei o resto dos ingredientes.
Cortei cenouras em tiras, cebolas - finamente. E eu frito vegetais em óleo vegetal por 3-4 minutos. Depois mando os pepinos em conserva picados para a frigideira (às vezes pego os em conserva - o sabor só é melhor).
Depois de alguns minutos, adiciono o suco de tomate (ou pasta de tomate). E cozinhe por 10-15 minutos em fogo baixo.
Cortei linguiça, linguiça, carne defumada. Qualquer coisa na geladeira serve. Quanto mais "variedade" de ingredientes de carne, mais saborosa será a sopa.
Hoje tenho dois tipos de linguiça, linguiça e costela defumada.
Frito tudo em fogo alto por cinco minutos, mexendo sempre. Frito em óleo vegetal.
Tiro cebolas e cenouras do caldo (não serão necessárias). Cortei a carne em cubinhos e coloco de volta no caldo junto com as batatas. Adicione a folha de louro e a pimenta-do-reino imediatamente.
Eu cozinho por 10 minutos (até que as batatas estejam prontas). Em seguida, adiciono o picles aquecido sob os pepinos e as azeitonas.
Também estão incluídos azeitonas, frios fritos e temperos.
Cozinhe por mais alguns minutos e retire do fogo. Deixe fermentar por cerca de 10 minutos e sirva com uma rodela de limão e ervas frescas.
Simples e muito, muito gostoso!
INGREDIENTES:
• Água - 2,5 l
• Carne de Porco - 300 g
• Batatas - 400 g
• Cebola - 1 pc.
• Cenouras - 1 pc.
• Pepino em conserva - 1-2 unid.
• Enchidos - 2 unid.
• Salsicha - 150-250 g
• Costelas defumadas - 150 g
• Azeitonas - 100 g
• Suco de tomate - 250 ml
• Picles de pepino - 150 ml
• Salmoura de azeitonas - 60 ml
• Folha de louro - 1 un.
• Limão
• Sal
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