Excelente massa crocante e crocante. Óleo vegetal e açúcar (em vez de açúcar em pó) dão uma textura crocante. A massa fica perfeitamente armazenada no congelador e depois fica igualmente saborosa. Não tenho certeza, mas, provavelmente, especiarias, corantes, sublimados, nozes podem ser adicionados à massa acabada (e também após o congelamento). Eu tenho, eu asso periodicamente algo com ele, em geral vou experimentar. #cuckpad4
Ingredientes: manteiga amolecida, óleo vegetal, açúcar, ovo c1, creme de leite ou iogurte, temperos a gosto (substitui parte do açúcar por baunilha), sal, farinha
Método de cozimento:
Bata a manteiga macia, o óleo vegetal, o açúcar, o sal e o açúcar de baunilha, adicione o creme de leite e bata novamente.
Aos poucos, adicione 500 g de farinha para fazer uma massa macia e não pegajosa. E pronto, você pode trabalhar com ele, não precisa mandá-lo de férias. Fiz 12 tortas. Se você estiver assando cestas, pique a massa com um garfo para que ela não inche e asse a 175 - 180 graus até dourar levemente (demorei 30 minutos).
Sacuda os moldes. Como você pode ver, um quebrou, então é melhor fazê-lo com uma margem. Na produção, também, há um casamento. O casamento pode ser colocado em uma base de cheesecake, linguiça de chocolate ou comido assim.
Estas são as cestas com creme proteico que recebi.
Esta massa também faz excelentes biscoitos. Fiz sanduíches de marshmallow com esses biscoitos.