Queijo caseiro com verduras é muito simples e delicioso. Este queijo é indispensável na hora de preparar sanduíches para o café da manhã ou para um lanche.
Queijo caseiro com verduras é rico em proteínas e oligoelementos úteis. Ele mantém todas as propriedades benéficas do leite, tanto quanto possível. Este queijo pode ser dado com segurança mesmo às crianças mais pequenas, porque tem uma composição pura.
O sabor do queijo caseiro pode ser variado adicionando diferentes especiarias e temperos, pedaços de tomate seco e até azeitonas.
Preparar um queijo caseiro tão saudável com ervas é muito simples. Você ficará surpreso com a facilidade de fazer um delicioso produto natural e saudável a partir de ingredientes simples.
Vale a pena experimentar esta receita!
Ingredientes:
- leite - 1l
- kefir - 1l
- ovos - 6 unid.
- sal - 4 colheres de chá. eu.
- endro - 1 maço
- pimenta vermelha moída (quente) - 1/3 colher de chá. eu.
Receita passo a passo
1. Despeje 1 litro de leite em uma panela de fundo grosso. Aqui despejamos 1 litro de kefir no leite. Leite e kefir podem ser tomados com qualquer teor de gordura. Colocamos essa mistura no fogão em fogo médio.
2. Quebre 6 ovos em uma tigela separada. Derramamos 4 horas. eu. sal. Misture tudo com um batedor até ficar homogêneo.
3. Despeje os ovos preparados na mistura de leite ainda quente em um fluxo fino, mexendo sempre. Cozinhe o queijo em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não queimar até o fundo.
4. Enquanto o queijo cozinha, pique um punhado de endro.
5. Em cerca de 60 graus, pedaços de coalhada começarão a aparecer. Leve toda essa mistura ao fogo e depois de ferver, cozinhe por mais 1 minuto e desligue o fogo.
Despeje o endro picado e ⅓ colher de chá na panela. pimenta vermelha moída. Misturamos tudo.
6. Vamos preparar os pratos para o queijo.
Colocamos uma peneira em uma tigela e colocamos gaze dobrada 2 vezes nela.
Agora despeje a mistura de coalhada ainda quente na gaze.
7. Nivele o queijo por cima com uma colher e cubra com gaze.
Nós drenamos o soro em um recipiente separado, você não precisa despejá-lo, você pode cozinhar um mannik muito saboroso.
8. Colocamos um prato no queijo e uma carga nele. Coloquei um pesado almofariz de mármore. Você também pode colocar uma jarra de água.
Colocamos tudo na geladeira por cerca de 8 horas, para que o copo fique com excesso de líquido.
9. Todo o soro é de vidro, retiramos a carga e tiramos o queijo caseiro da gaze.
A partir desta quantidade de ingredientes, obteve-se 480 g de queijo.
Queijo caseiro com verduras ficou muito saboroso com um agradável aroma de endro. Esta iguaria caseira vai agradar tanto crianças como adultos.
receita de vídeo
Receita retirada do meu site de culinária gotovimop.com