Olá amigos! Hoje faço uma torta de ameixa. A receita contém queijo mascarpone. Provavelmente não em todos os lugares que possa ser encontrado, não importa. Se você quiser assar este bolo de ameixa de mascarpone, você pode substituí-lo por manteiga amolecida, o teor de gordura é quase o mesmo.
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Torta de ameixa com mascarpone
Primeiro você precisa preparar as ameixas. A quantia depende do seu amor por eles. Acabei de cortar as ameixas ao meio e retirar as sementes.
Eu pré-aqueço o forno a 200 ° C graus.
MASSA
Bata os ovos primeiro sem açúcar. Depois de misturados os ovos, acrescente o açúcar e bata até obter uma espuma firme.
Quando os ovos são batidos, adiciono 1 colher de chá a eles. fermento em pó e mascarpone e agora bata tudo junto.
Acontece uma massa homogênea e bastante espessa. Não precisamos mais de um mixer.
Esfregue as raspas de limão e adicione à massa.
Eu peneiro a farinha lá e misturo tudo delicadamente.
Vou assar o bolo de ameixa em um molde de silicone.
Para fazer isso, unte com manteiga e polvilhe com pão ralado.
Coloquei a massa na forma.
Espalho as ameixas derretendo-as na massa.
Mando o bolo de ameixa ao forno por pelo menos meia hora, fico olhando quando estiver pronto. Levei 50 minutos.
Sempre verifico se o teste de vara seca está pronto. Deixe o bolo de ameixa esfriar na assadeira.
Receita de Torta de Ameixa:
ameixas - 500 g
farinha - 200 g
ovos - 2 unid.
açúcar - 200 g
mascarpone - 200 g
fermento em pó 1 colher de chá
raspas de limão
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Desejo-lhe bom apetite e Deus os abençoe! Curta, comente e compartilhe suas receitas!