“Olá, meu nome é Oksana! Saudações a todos que viram minha página. Espero que minhas receitas sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se! 👍
✅👌Quando você precisa preparar rapidamente algo para um lanche ou jantar leve, sempre me lembro dessa receita.
✨ Esse aperitivo é preparado com ingredientes simples e acessíveis, mas conquista a todos com seu excelente sabor.
✨Para variedade, você pode adicionar um pouco de ervilha em lata ou pepino em conserva ao aperitivo - você não pode arrastá-lo pelas orelhas! 🥰
📕Para preparar um lanche, você precisará de: 🥙
Espadilhas em óleo - 1 lata (180-200 g)
Ovos de galinha - 2 unid.
Queijo fundido - 1 un. (80-100 g)
Cebola - 0,5-1 pcs. (dependendo de seu tamanho)
Verduras (endro ou outro) - cacho pequeno
Cenouras - 1 peça.
Sal - 0,5 colher de chá eu.
Açúcar - 1 colher de sopa. eu.
Vinagre (9%) - 1 colher de sopa. eu.
Maionese - 1 colher de sopa. eu.
👨🏻🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
Em primeiro lugar, lidamos com cebolas, porque elas precisam de tempo para fazer conservas. Limpamos a cabeça pequena ou metade da do meio e cortamos em pequenos cubos.
Despeje a cebola picada em uma tigela pequena e funda, acrescente o açúcar, o sal e o vinagre. Encha tudo com água fervida morna para cobrir o conteúdo da tigela. Misture bem e reserve por enquanto. Em vez de cebolas, você pode usar cebolas verdes, então você não precisa picá-las.
Também precisamos ferver cenouras e ovos. É aconselhável fazer isso com antecedência para que os ingredientes tenham tempo de esfriar completamente. Escorra o óleo da espadilha e coloque o peixe em uma tigela funda, conveniente para misturar. Amasse bem com um garfo.
Descasque as cenouras fervidas resfriadas e três em um ralador fino. Isso pode ser feito diretamente na tigela de espadilhas para reduzir a quantidade de pratos sujos.
Moa o queijo da mesma maneira. Para ficar mais fácil de esfregar, você pode congelar - coloque no freezer por 15 minutos e depois não grudará muito no ralador.
Também limpamos três ovos cozidos e resfriados.
Lave, seque e pique finamente o endro. Nós o enviamos para uma tigela comum. Escorra a marinada da cebola e despeje-a também no aperitivo.
Resta apenas adicionar a maionese e misturar tudo bem. Você não deve colocar muita maionese, porque espadilhas já são bastante gordurosas. Experimentamos o aperitivo, se gostamos de tudo deixamos assim. Se não houver sal suficiente, adicione sal.
O aperitivo está pronto! Pode ser servido com pão ou torrada. Acontece muito saboroso e satisfatório. As espadilhas conferem-lhe um sabor brilhante a fumo, as cenouras - doçura, cebolas - picante e queijo - uma nota cremosa.
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Cozinhe, prove, Bon appetit! 🍽
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Atenciosamente, Oksana!