#rapidamente
Ingredientes: leite, farinha de trigo, manteiga, açúcar granulado, sal, fermento seco, para o recheio, alho (ou a gosto), queijo duro (você pode adicionar queijo cottage salgado), quaisquer verduras (eu uso endro e cebolinha), cremoso óleos
Método de cozimento:
A manteiga deve ser derretida (de qualquer maneira conveniente para você) e resfriada um pouco. Despeje o leite morno em uma tigela funda para amassar a massa, adicione 100 gramas de manteiga derretida, sal, açúcar granulado e fermento seco. Misture tudo bem com um batedor e despeje partes da farinha de trigo peneirada. Sove a massa: ela deve ficar elástica e não grudar nas mãos. Arredondamos a massa, colocamos em um saco e deixamos descansar: 20 minutos em temperatura ambiente. mesmos neste momento.
Vamos fazer o recheio. Um monte de verduras (eu tenho cebolinha junto com endro) são lavados, secos e picados com uma faca. Rale um pedaço de queijo duro em um ralador grosso e transfira para uma tigela. Adicione o alho passado pela prensa ao queijo (você também pode ralar em um ralador fino).
Misturamos tudo bem. A massa, que já está deitada há 20 minutos, é estendida em uma camada fina e generosamente untada com manteiga derretida. óleo (usamos um pincel de silicone) Polvilhe toda a massa primeiro com ervas e depois com queijo, com requeijão misturado com alho.
Transformamos a massa em um rolo apertado e apertamos as bordas. Corte o rolo em pedaços, com cerca de 2-3 cm de espessura. Unte uma assadeira com manteiga e coloque os espaços em branco, corte. Coloque uma gema de frango em uma tigela, adicione um pouco de leite e misture com um garfo. Lubrifique os cachos de cima e das laterais com a mistura resultante, usando uma escova de silicone. Enviamos a assadeira com os espaços em branco ao forno, aquecido a 180 graus, por 20 a 25 minutos.