#fast Bolos maravilhosos, saborosos e cheirosos da minha avó! Eles são crocantes por cima e macios e escamosos no meio. Não há nada difícil em preparar estes bolos, porque eles são preparados a partir de uma simples massa de choux para bolinhos. Na minha infância, minha avó muitas vezes esculpia meus bolinhos favoritos: às vezes com queijo cottage, às vezes com cerejas. E quando o recheio acabou e a massa permaneceu, a avó fez bolos com ela. Ah, que delícia esses bolos! A avó cozinhava outros bolos, também muito saborosos. Mas eu vou falar sobre eles na próxima vez. Agora eu cozinho todos os tipos de bolos, doces, uma variedade de doces deliciosos. Mas às vezes eu quero muito os bolos da avó mais simples! Eu assei ontem.
Ingredientes: Para massa:, farinha, sal, água fervente, ovo, óleo vegetal, Para lubrificação:, manteiga macia, Para fritar:, óleo vegetal
Método de cozimento:
Vamos preparar a massa. Peneire a farinha, adicione sal, ovo, óleo vegetal e misture tudo. Despeje um copo de água fervente e amasse rapidamente com uma colher. A massa imediatamente agarra em uma bola. Espalhamos a massa na superfície de trabalho e trazemos a massa choux à suavidade. Formamos uma bola com ela, colocamos em um saco e deixamos na mesa para descansar por 20 minutos.
Divida a massa no número desejado de pedaços. Enrolamos cada peça em uma camada fina e untamos com manteiga macia.
Dobramos a camada ao meio, untamos com óleo e dobramos ao meio novamente. Este é o formato dos bolos.
Colocamos os espaços em branco em uma prancha, geralmente perfuramos cada um com um garfo e fritamos em uma panela em óleo quente dos dois lados.
Bolos quentes com chá doce - apenas o auge da felicidade! Essas são algumas deliciosas lembranças de infância...
Bom apetite!